Auch die dunklen, kalten Monate bieten einiges an regionalen Lebensmitteln. Verstärkt bauen wir Wintergemüse an, so dass wir dieses Jahr die ersten Salate und Wintergemüse anbieten können.
Unter anderem verschiedene Salate, Kräuter, Topinambur und Mangold.Weitere Gemüsesorten wie Kartoffeln, Möhren, Kürbisse können wir auf Bestellung von einer Biogärtnerei beziehen.